2. 未経験からUIUXデザイナーに転職するのに必要なスキルってどれぐらい？

要件をUIに具体にするのが大事

どれぐらいのレベルでこれをやらなくちゃいけないのか？
と基礎の勉強などをやっていると思うのでしゃべってみてます。

顧客理解の部分は完璧にできなくてOKです。仕様や要件も完璧に固められる必要はないですが、その要件をUIにする部分は自分で提案を自走できるレベルでできている必要があります。
クオリティはめちゃくちゃ高いわけではなく、ある程度筋の通ったUIを提案できるレベルです。それをもとに他のメンバーと議論ができ、漏れてる部分は改善して1つのUIを作っていける状態が相手にイメージできたらOKです。

まあ、とりあえずデザイン、頑張っていきまっしょ〜！